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シュルレアリスムの後は、そのまま美術館内のブラッスリー、BRASSERIE T’s Musée（ブラッスリー・ティーズ・ミュゼ YOKOHAMA MUSEUM OF ART）でディナーとしました！
入ると重厚な雰囲気でちょっとびっくり、横浜のちょっとハイカラな雰囲気もありますねー！


こちらは自家製テリーヌかな？野性味溢れるお味で、これおいしかったです♪


アンディーブとリンゴとブルーチーズのサラダ！こちらはシェフが自ら目の前まで来てくれて、シャカシャカと作ってくれました爽やかでとってもおいしい！気に入りました


確か豚足のコロッケだったはず！こちらも普通においしい


これは･･･じゃがいもと白身魚のブランダードかな、こちらはちょっと生臭さがダメでした私は食べられなかった


メインはウズラのグリエサラダ仕立て
ウズラはレ・プレ・ディル・マルジュ（Les Pres d' Ile Marge）で食べたのが鮮烈なおいしさだった事と、VIRONのがめちゃめちゃ濃くて印象的だった事があるので、他のはなかなか忘れてしまうのが難点なのですが(笑)、普通においしかったように記憶しています
絶対通いたい！と思うほどではないですが、まじめにきちんと出してくれる感じで、ちゃんとおいしい！落ち着いていてきれいなロケーションが最高なので、たまに来たいですね♪
美術館に行く日に、今度はランチで来たいです

函館記事の続きをいまさら･･･(笑)
函館で唯一行ったレストラン、楽しみにしていたRESTAURANT VASCU（レストランバスク）です！
なんでも全国的にも有名なスペイン料理レストランらしい。
スペインバスク地方のグルメ都市サン･セバスチャンと函館が気候とか雰囲気とか食材が豊かなところとか、色んなところがとても似ているとか。（「とか」ばかりでダメですね）
結論を先に言ってしまうと、料理もおいしいけど、何よりこのぶら下がってる生ハムが！ナニコレ！？ってほどの超絶品、めちゃめちゃおいしいのです！！
その場では食べず、持ち帰りで100g（\2000なり）買って食べたのですが、これはその場でも
すぐ食べたかった〜〜後悔です、これだけが
この生ハムを食べてしまうとなかなかその辺の生ハムは食べられません･･･うう。


松蔭町ですが、時任町と杉並町との間辺り？（母校が近いのでちょっと馴染みが♪）の女子高の並びの閑静な住宅街に佇むレストラン


雪が微妙なせいであまり綺麗じゃないですね(笑)でも、なんか雰囲気のある一軒家レストランってやつですね！積雪地方の特徴的な三角屋根だ♪


中は結構広い！綺麗だけど素朴な感じもあって、落ち着いていいですね♪


ばーん！と禁煙！素晴らしい〜


さて、コースは2600円くらいのBコースに。ランチはやっぱりお得ですね
私の前菜は特注黒豚のリエット！ごろりとしていて、ちょっとさっぱりめだったような気が。おいしいです！


彼は自家製オードブル盛り合わせ！お昼の盛り合わせには生ハムは付いていないそう。
奥の緑のはえんどう豆？そら豆？忘れましたが(笑)とにかく豆のムースと、左のは牡蠣のフラン、真ん中はたらことトマトのマリネ、右は何かのコロッケ(笑)、手前はスペインのソーセージとか。どれもおいしい♪


リエットについてきたカリカリの薄いトースト！これがまたすごい量！ｗおいしくてパクパク食べちゃって、お腹がすぐにまずい状態に(笑)


そしてパン！このパンが、とーってもおいしかった！！！！！
めちゃめちゃおいしいのです！すごく香ばしくて穀物のおいしさがつまってました！！
これは･･･いよいよ食べ過ぎの心配が(笑)


バターもたっぷり、素朴で可愛い入れ物で♪
バター好きにはたまりませんｗ


そしてスープはやっぱりアホのスープ、Sopa de ajoで！！ｗ
にんにくの香ばしい匂いが立ってますね〜これもにんにく好きにはたまりませんね〜！


こちらは彼の、ガルバンソー豆のクリームスープ！こちらもとってもおいしい！


そしてメイン！どれもおいしそうで迷ったのですが･･･彼は「バスク地方特有 豚のゼラチン質だけを使った料理」に！


上品な佇まいですね〜！
思ったよりもしつこさもなく、本当にぷるっぷるで柔らかーい一品でした！肌の調子がよくなることうけあいですね


私は、バスク料理 仔羊のシチュートマト味を！
これが、チョイスが完全に男女逆でしょうってほど、すごいボリューム！ｗ


骨付きの仔羊肉がごろっと煮込まれております！
ゼラチンのとは逆に、しっかりした味付けで食べ応え十分ですね！
おいしいですね〜、もう無理ってほどお腹もいっぱいです！ｗ


そこでデザートも本日の盛り合わせで、こんなに
これだけあると忘れてしまいましたが、スペイン料理でよくあるお米のプリンが、ここのはとってもおいしかった！甘すぎなくて良かったですね〜


紅茶は普通な感じで、〆ですｗ


さて、冒頭で絶賛した生ハムですが･･･すぐそばでもくもくとシェフ自らが切ってくれます♪
その場で食べるのが一番おいしいよ、と薦めてくれてたんだから食べてれば良かった･･･本当においしいのですよ！東京に帰って来てから食べてもあんなに、あんなにおいしかったんだから！！
シェフは、スペインの様子など色々とお話をしてくれました最近はユーロが高いからねぇ〜なんて･･･そうなんですよね〜高いんですよね〜〜（うんざり）

ランチでも夜と変わらないメニューが食べられるということなので、お得ですね！
そして次回は生ハムを主な楽しみに、また来れたらいいな♪
優しめな、丁寧なスペイン料理といった感じでした！

2007年最後の記事はこちらで！
大好きなイタリアンのお店、門前仲町のPasso a Passo(パッソアパッソ)のジビエの回です！
こちらも１ヶ月ちょい前なのが申し訳ないのですが･･･
この時は初めて、私とオットちゃんの２人ではなく、もうお一人ご一緒いただきました♪
いつものように全てお任せ♪
まず最初の突き出しは、前回と似てる！
しかし今回はゆり根のポタージュではなく、北海道は厚岸産の牡蠣が乗った、にんにく風味がきいたポタージュでした！
にんにく風味が濃厚な牡蠣とよく合って美味しい〜
牡蠣もまた最高に美味しいのです！
いやー、こちらにしては珍しく、ガツンと来る突き出しでした♪


前菜は鮎とお野菜がとっても美味しいサラダ仕立て的なお料理！
詳細と名前は忘れました(泣)が、とっても美味しかった！というか、やはり美味しい！
ここはホント野菜美味しい！お魚もまたとても美味しい！ソースがやさしめなのがまたいいのです


も一つ前菜は、ジビエで鹿です！いやー肉も文句なしのさすがの美味さ！
付け合せの甘い野菜たちも本当にバランスよくて美味しい！


それでは本日はお次にリゾットを･･･、というところでゴロゴロと登場したこれ！
あっこれ最近TVでよく見ます！チーズに直接リゾットをイン、ごりごりチーズの壁を削りながら
リゾットとあえてくれます･･･


そして盛ってくれたこちらもさすがの香り高さ！チーズの香りがぷんぷんです(*´д`*)
たまに塊もあったりして、チーズ好きにはたまらないリゾットの硬さも程よくさすがです♪


そしてメイン！ウリ坊ちゃんジビエで
うっはーたまらない美味さ！この甘い肉質！柔らかいのにしっかり味わえる･･･程よいやわらかさ！味が美味い肉にさすがの火加減！めちゃめちゃ美味しい
やっぱり付け合せのお野菜も抜群ですよ！ご一緒の方も感動してくれていました♪


メインが終わったのにパスタ！？
実はわがオットちゃんと、案外“ツワモノ”だったそのお姉サマが「まーだー食ーべーれーるー！(笑)」と言ってしまったがために、有馬シェフ、ならば！と猪のジビエのパンツェッタで超濃厚なカルボナーラを出してくれてしまいました！(笑)
実は一昨年あたり食べたこちらのカルボナーラが激的に美味で、それ以降その味をオットちゃんが忘れられなくなっていたのです･･･(*´д`*)
これはその時より大分濃厚で、パンツェッタがかなり塩気の強いものになったそうで、それに合わせたらかなり濃くなっちゃったって申し訳なさそうに有馬シェフはおっしゃったのですが･･･確かに塩気強かったですが、やっぱ美味しいですよ♪大体、足〜り〜な〜い〜〜って言う方にはこんぐらいでもいいのでは(笑)


さーてデザート♪色が綺麗〜なこちらは、ゆずのブランマンジェと、青イチジクのコンポートと柿、イチジクのシャーベット
相変わらず個性的なフルーツ使いが楽しいです！青イチジクのちょっとした苦味とブランマンジェのミルキーさがいいです〜♪
イチジクのシャーベットも美味しいし柿も甘くて美味しい
ブランマンジェも柚子で甘いだけに終わらせないのがいいですね〜♪デザートで口の中がさっぱり出来ました(*´д`*)


最後はいつもどおり、ミルクティーで♪今回はマダムお手製のスコーンも付けてくれました♪
これがまた美味しくて、オットちゃんが気に入ってしまいもらって帰れないか聞いたのですが、これで最後だったよう残念でした〜ｗ

いつ来ても変わらない肉と肉の火加減の素晴らしさ、野菜の濃い甘さ、魚の新鮮な美味しさと柔らかい味付けと香りのよさがあり、かつ毎回新鮮な驚きがあるのがすごい。
そういえばザガットでもすごい評価になってましたね･･･まさに下町の至宝ですね！
家からは遠いけど、これからも出来るだけ通って行きますよ〜！！！
ご一緒してもらったお姉さまも気に入ってくれたご様子で、良かった良かった♪

さてさて･･･2007年も終わりになりますね〜、次は2008年、平成20年ですか！
今年は私自身いろいろと変化があった一年になりましたが、また今まで以上に美味しく楽しく過ごせました
毎日ってあっという間ですが、迎える年も、皆様楽しく過ごされますよう。
それでは皆様、良いお年を！！！

巨峰のテリーヌとかパイ包み焼きとか見るたびに行きたいっ！！！と思っていたオーグードゥジュール（Au gout du jour）、ついに行ってきました
「中村シェフのスペシャルの夕べ」の会です！ｗ
店構え、やっぱり系列だけあって、こないだのmerveille(メルヴェイユ)と似てるなぁと思いました！
到着しようとするとスタッフの方がドアを開けてお迎えしてくれようとして･･･なんとコケた！(笑)アットホームで楽しいスタッフ、今回は大爆笑のお出迎えでした(笑)


まずはアミューズ、ポロネギのキッシュ！乗ってるトリュフがいい香り♪
とろりほろり、おいしい！


前菜１、早速出ました！農園野菜のテリーヌ、モザイク仕立て
見た目華やか〜♪そしてお野菜も一つ一つものすごく手がかかってる！
人参がよく見たらクスクスのように小さくてちょっとびっくりしました。
あっさりしてて美味しい！女性に人気ありそうだなぁ〜ほんと


前菜２、フォアグラ！！！三種の調理法で、バニラのソース
いや〜びっくり！ちょうどこの日、あーフォアグラ食べたいな！フォアグラのポワレ！とか言ってたら、出てきたー！
しかもポワレ乗ってます♪このあったかくてとろりとしたフォアグラが美味しいんですよね〜〜(*´д`*)
下はフランとテリーヌ、こちらも滑らかで独特の濃さで美味しい！
温度の違いをお楽しみくださいとの事でしたが、もっぱらそのようにいただきました今回はこれが一番好きかもｗ


お次は魚料理で、カリカリのジャガイモで巻いた手長海老とビーツのピューレ！
下には古代米が♪いいですね〜五穀米とか古代米とか好き！
エビは月並みですがプリッと甘く、イモ好きにたまらないカリカリポテト！甘い同士なんだけど、これが不思議といいんですね！
そろそろお腹一杯になってきてますよ〜〜(笑)


肉料理は、イベリコ豚のローストのヴァプール、ジュのソース、キャベツのブレゼ添え！
ここできました、イベリコがガツン！かなりしっかりしてて切るのに苦労したくらい、でもこれがまた優しいソースでじゅるっといけるのです！キャベツもたっぷり、お肉の甘味が美味しく引き立つ〜


もうお腹いっぱいすぎるのですが、やっぱり最後のデセールは･･･ロールケーキ！ｗ
季節のフルーツのロールケーキ、マンゴーのソルベ添えです！
も〜〜最後にロールケーキは厳しいって〜〜〜(笑)
でも、入っちゃうのが怖い(笑)
ロールケーキも美味しいのですが、マンゴーのソルベがさっぱりなのに濃厚でまさにマンゴー！とっても良かったです

撮り忘れましたが、最後はウバのミルクティーとお茶菓子♪
いや〜やっと〆♪
美味しく終えました〜〜〜

そうそう、お酒が今回とっても良かったなぁ
シャンパン：ジュノー・ロバン・グラントラディショナル・ブリュット
シャンパンはすっきりさっぱり、でも辛口すぎず、好みでした！！
なんだかんだ言って泡が一番好きかも･･･
白ワイン：ブルゴーニュ・ブラン 1997 セグノリエ・ド・ポサンジェ
白もきつくなくてとても良かった！！
いい感じのものを出してもらってるのか、はたまたどんどん飲めるようになっているのか？ｗ
赤ワイン：ヴァンサン・サンクリ 1983
こちらは面白い感じでした！でも、いい
さてさて、話題にも上がってたけど、私のバースデーヴィンテージはいつ飲めるかなぁ〜〜(笑)
どうやらワイン的にとてもいい年に生まれてしまったようで
これからの楽しみに出来そう♪

女性に人気があるのがとても納得！な初めてのオーグードジュールでした♪
優しめで彩り・品目豊富♪
メルヴェイユの濃い感じの方が好みかも？でもそれは豚の会だったから？(笑)
オーグーは巨峰のテリーヌが何よりも食べたいので、来年の秋こそは必ず！リベンジ
毎度のことですが、紳士様ありがとうございました♪

六本木ミッドタウンのホントにすぐ隣、フレンチのポワン･ドゥ･デパー（Point・de・départ）に行ってきましたもう１ヶ月ちょっと前なんですけどねアップが遅くなってしまう


気取り過ぎない、明るくてやわらかい色彩の店内が癒されますね〜♪
親しみやすくていいです
丁寧でとっても美味しくて大満足！なのに信じられないほどリーズナブルなコースのお値段･･･！！絶対にまた行きます！
まずは可愛らしいメニューからｗ

先月、麹町のAux provencaux（オー・プロヴァンソー）に行ってきました！
ビストロとレストランの中間くらいのお店、と聞いていましたが、まさにそんな感じ！
キレイで落ち着いた店内はレストランっぽいような･･･でも料理はちょっと温かみのある、素朴感のあるものでした！
最初はパンがこうやって紙袋に入ってきたからびっくり！面白い
シャンパンも、３人いるということで、ボトルで一本！
いつもグラスで一杯もらうだけだから新鮮だった(笑)


コースで、これはオットちゃんが頼んだものかな？秋刀魚だっけ？ｗ
とりあえず旬のお魚でメニューに載っていないものも紹介してくれたのでそれを頼んだという感じで！味見しなかったからわからない･･･不覚！


こちらは今回誘ってくれた、とっても素敵女性！が頼んだテリーヌ！
もう２週間前なので何か忘れましたよ･･･でも美味しかった！
いやぁ、ホントメニューって撮るべきですね･･･
私はテリーヌばかり頼んでしまうので、今回は変えて、


サーモンのマリネにしました！
結構たっぷりとあってサーモンも美味しく、良かった
昔魚介類が嫌いな時にもサーモンのマリネは好きでしたｗ


さて、メイン！
先ほどお肉の前菜にした素敵女史様は、お魚で！
口どけ柔らかでちょっと面白い！ふんわりしてるお魚って珍しい〜！
ソースも定番的クリーミーが外れなく美味しい♪


そして私とオットちゃんはお肉で！
鶏肉の赤ワイン煮込みなのですよ！鶏かぁ珍しい！と思いつつ。
しかしながらちゃんと美味しかったです！赤ワインがほんのりマッタリ
付け合せのポテト（ねっとりのね）も美味しい！私この付け合せ好きなんです(笑)
とここまではやっぱりちょっとビストロっぽい顔ぶれなんですが、


こうやってデザートが来るとレストランっぽいような
まだまだお腹に余裕があるので、もちろんオールキャスト(笑)
コレ！っていう強烈なのはないですが、全体としてちゃんと美味しい感じ♪


そしてこのカフェオレ、こちらもしっかりたっぷり！
ほっこりシメ〜♪と思ったあたりで････サプライズが！

毎度困るのが渋谷で食べるもの･････
「美味しい」「落ち着ける」「バカ高くない」「禁煙」
なかなか全部を満たすものはないので、ついついこうなってしまったりするのですが･･（だって完全禁煙だし居心地良いし･･･条件は最高なんだもの･･･最近はさすがに宣言どおり行ってませんが(笑)）
今回は、ゆりかりちゃんに「じゃぁスペイン料理にするか！」と言われたので、いいねぇ！と、付いていき、渋谷駅から程近い（VIRONまで行かない！）、メインから少し入って現れたのがここ、San isidro(サン･イシドロ)！
スペインバル･レストランということ、しかも名前聞いたことあるなぁ。
スペイン国旗に心弾んで店内へ〜

桜の季節は本当にキレイなんだろうな！
自由が丘と田園調布の間の、高級住宅街の中にある趣のある一軒家が実はレストラン、La butte boisee（ラ・ビュット・ボワゼ）にランチに行って来ました♪
お料理は、美味しいのはもちろん、何より目に色鮮やか〜
なんとも華やかなランチになりました！これは確かに女性に人気なのもわかるなぁ〜♪
今回は私が3900円のコース、彼は5900のコースに！結局この作戦は成功しました♪
あいにくメニューを撮り忘れたので名前は大分わかりません･･･


緑の濃い小さな庭を望んで、まずはシャンパン♪気分いいですね！


パンに付けるものがたくさん！中でも私は、一番右のサワークリームのが気に入りました♪


種類の多いパンに興奮！ｗ全種類食べました(笑)


この細長いハーブのパンと、手前の岩海苔のパンが特に好き
岩海苔がやたら美味しかった！


まずは彼の前菜♪
グレープフルーツ等のフルーツが甘くて爽やか！美味しいし目にも鮮やかで･･･とにかく華やか！気分が浮きます♪


私の前菜は、サーモンのマリネ系が中にたっぷり隠れた、サラダ仕立てで♪量もたっぷりで美味しい〜♪


そして私が前菜半分に差し掛かったあたりで、彼は前菜２に(笑)
何の魚か忘れましたが、ブイヤベースがそれはもう濃厚でとっても美味しい！アワビやタコなど海の幸たっぷり
この星型のお皿も、おおこれか〜と思ってしまった(笑)
とにかくテーブルの上が全て華やか


そうこうしてたら彼は既にメインに突入！(笑)
鴨のコンフィを庭の柿の葉っぱで包んであります！開けると･･･


鴨が、エスニックに味付けされてます！本当エスニック！
スパイスがほんのりきいてて美味しい！女の子向けかも


そしてわたくしのメイン〜！カワハギと秦野の赤野菜のなんとか！ｗ
目の覚める赤！きれいですね〜〜
あのね、一口食べて思ったのは、あ、パッソみたい！と･･･(笑)
というのも、野菜のみずみずしさ、甘味、美味しさがすごく優しくて印象的だから！その点がとってもパッソを思い出させる！
野菜もとっても美味しいし、中に隠れてるカワハギもこれがまたとっても美味しい！！！やわらかくて香りと味付けしっかり･･･(*´д`*)
彼も、自分のエスニックなのよりこっちの方が好みだったらしく、羨ましがってましたｗ


そしてデザートは彼はシェフのスペシャリテの梨のデザート！
これもデザイニングされてますね〜梨のチップスも美味しかった♪


私はブドウのデザート♪ブドウとかブドウのゼリーとか乗ってるんだけど、やっぱりブドウそのものがとっても美味しいｗ
付け合せのビターなキャラメルアイスも大人な味で美味しい！


これこれ！絶対飲みたかった、フレッシュハーブティー！
この日はカモミールにレモングラスとか４種類のミントとか、とにかく爽やか系のレモン中心のブレンドでした！
これは絶対に美味しそう！見た目にも贅沢〜〜


そして、やっぱり！というか予想以上に美味しい！美味しすぎる！！
彼が驚愕してましたｗ
爽やか過ぎてびっくりです！このまま眠れそうなくらいリラックスしてしまった(笑)


彼はチャイみたいな紅茶！これ完全に選択がいつもの逆です(笑)
でも美味しかった♪フレッシュハーブティーも多いから二人で分け合えるし(*´д`*)


そしてシェフからもう一皿頂いてしまいました
どれも美味しいけど、特に小さいフルーツタルトが良かったなぁジューシーで♪

最後の客になってしまいましたが最後まで気持ちよく送ってくれました♪
住宅街の一軒家でしかも少し古い匂いがするのもどこか懐かしい感じ！食べるうちにリラックスできます♪
噂に違わぬとってもいいお店でした〜〜

日本橋のフレンチレストラン、merveille(メルヴェイユ)で、「豚祭り」に参加させていただきました！！
それは、メルヴェイユを貸切にして、豚尽くしのコースをたっぷり頂こう！という企画！素晴らしい！なんて素晴らしい〜〜


このありえないブ厚さのメインの豚さんまでの軌跡をお見せします♪(笑)
とにかく美味い！お腹いっぱい！だけど食べたい！なコースです

またまた前の話になりますが、毎度おなじみ親友のゆりかりちゃんが、お祝いディナーに連れてってくれました♪
ありがとう〜(ﾉ´∀`*)
渋谷から歩くこと･･･10分くらい？？のChez AZUMA（シェ アズマ）です！代官山からも歩いて10分位っぽいです。ちょうど間辺りですね！
こぎれいで可愛らしく温かみのある店内、地下に階段を下りるとまたあたたかくて落ち着くちょうどいい広さ♪
予約の１時間も前に行ったのに、笑顔で迎えてくれました(笑)申し訳ない･･･ｗ

お料理はmore〜