ironomini
miniな事ばかり相も変わらず書き連ねます。
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板前心 菊うら ゆりかりちゃん上京記念（早く拠点をこっちにして〜〜(泣)）で連れてってくれた（普通逆ｗ）、新宿の和食、板前心 菊うらです！ 夫ちゃんも行きたいと思っていたらしいです、すいません、お先に失礼します〜ｗ 今回デジカメ忘れたので、拝借してきた画像ですみません･･･ こんな感じの店内！板前さんが近いですね〜キレイで雰囲気のある店内、お着物（？）姿の女性も美しい〜  相変わらず店内最年少な感じの我々ですが(笑)お食事を楽しむこととします♪ 写真はないですが･･･お通しはわさびがさっぱりと辛い数の子と菜の花の和え物。おいしい！ 次はせりの胡麻和えとたけのこと貝の和え物とクリームチーズと鯛の塩辛の和え物とイイダコの煮物の取り合わせ！こちらもお〜いし〜〜！クリームチーズと塩辛、こんなに合うんですね〜  次はフグの白子とウニと鮑の茶碗蒸しだしがきいててほんのりわさびの風味がさわやか、白子は焼き目が香ばしくその加減も最高、中はぷるり、とろりとやわらかくほどよくまったりとしてとてもおいしい！ウニも甘味があり、鮑は底の方に隠れていました♪シンプルながらなんて豪華な逸品！ とにかくめちゃくちゃおいしい〜  これは･･･夫ちゃんに申し訳ないな〜･･･(笑) 次はお刺身、マグロの赤身と平目とアオリイカ。何よりアオリイカが肉厚で甘くて濃厚でおいしい！ 次はじゅわじゅわと油を滴らせながら焼かれているのが気になってしょうがなかった、桜鱒とどんこ椎茸とフルーツトマト、天ぷらはタラの芽とふきのとう  どれもかなりほんのりな塩加減でそのもののおいしさが引き立ってる次は桜鯛と菜の花とたけのこのやさしい椀物！桜形のピンクの生麩がゆりかりちゃんの大好物ｗこれがまた・・・どれもおいしい！菜の花のおいしさにびっくり♪きっと春を迎えた今、体が欲してたのね〜！ そしてご飯ものは貝柱の炊き込みご飯♪シンプルながら味がしみてておいしい〜！お味噌汁も味が良く出ていておいしいったら！骨は苦手なので除けつつ除けつつ。ｗ  おなかも大満足〜というところに、〆でデザートです！わーい！杏仁豆腐とほうじ茶のアイスクリーム！どっちも食べたいので、片方ずつセレクト！ゆりかりちゃんが杏仁にしましたが、ふる〜っとやわらかくてやさしい！ほうじ茶アイスの方も、ほうじ茶の香りもクリーミーさも濃厚 かなりしっかりしたアイスです！！いや〜これは２人いてよかった 最後の最後まで大満足、しっかりしてるけど体に優しいこと確実な、まさに体に染み入るお料理の数々(泣)  一体何品目いただいたのでしょう・・・よく考えたらお肉は一切なし！春のお野菜と魚介類でこんなにも充実のコースお酒はにごり梅酒でいただいていましたが、平日なので控えたけれども、もちろんお酒も進みそう！ｗ カメラを忘れたのが大打撃なんですが、カウンターで目の前で調理されているので、携帯カメラは出すべきじゃないなと思い、その美しい料理たちを写真に収めることは出来ませんでした(泣) これ、今度は夫ちゃんと必ず来ますね！決定です！予約がんばらないとｗ  merveille(メルヴェイユ)でジビエ祭り！ 12月、まだまだあります(笑) 冬はジビエジビエうるさい私、前の豚祭りでとっても気に入ったこちら、Au gout du jour merveille(メルヴェイユ)でジビエ祭りに参加したのでした〜  入り口がクリスマス仕様ですね  えーと、もちろん、主催の紳士様よりメニュー詳細は写させて頂きます  乾杯はクレマンドブルゴーニュ  なんか石があるんですけど！？泡は出てるし気になる〜(笑)  鹿ミンチ肉のパイ包み、鹿レバーのクレームブリュレ、青首鴨と赤ジャガのスープ 前も言ったけど･･･これアミューズじゃないよね？(笑) ジビエ３点セットですよ！(笑)パイ包みもクレームブリュレも濃厚でスープもおいしい〜  雉とフォアグラ、栗のテリーヌ、ピクルス添え 前菜１、雉のテリーヌ、濃厚〜なキジとフォアグラがおいしい〜！！ どこで食べても結構好きですが(笑)文句なくおいしい！ さて〜まだ前菜がありますよｗ  青首鴨の腿肉のコンフィと、鹿の心臓のペルシャードとレバーのサラダ仕立て、ジビエのジュ えええええ前菜いいいいい！？(笑) カモちゃんめちゃめちゃおいしいです〜〜もうこれメインです〜〜(笑) サラダ仕立てだからさっぱりたっぷりいけるんだけど、本当しっかりな一品！きゃっきゃ  そしてメインは、青首鴨の胸肉のグリエ、12種のスパイスのソース！ こちらもカモちゃん、胸肉がジビエならではのガツン系、うっひょーおいしい〜！！ 定番のガレット、これが添えられてるのも好きなんですよね〜  どうにもこうにも、どう考えてもお腹いっぱいなのですが、ここからデザートなんですよね〜(笑)  そんな中、猛者はいるものです･･･ダブルポーションの青首鴨(笑) 今回は2名の方がこちらだったようですが･･･楽勝だったということです♪すっごいなー(笑)  そしていきなり出てきてびっくり！焼き鳥！？(笑) ちょっと遊んでみました！ってサーブされたのは青首鴨の心臓とレバーと砂肝の串焼き！  なんてこった(笑)おいしいですが、普通の焼き鳥とはやっぱり全然違いますね！ｗ  デセール、時間の関係で先に帰られる方に、と特別にロールケーキが！ なによりイチゴ！  超とんがってるー！と一人はしゃぐ私(笑) 体よくロールケーキも一口もらった私なのですが(笑)、今回のアヴァンデセールは2種類、フリュイルージュのスープにリコッタチーズのアイスクリーム、シャンパンのエスプーマ それとココナッツプリンにコーヒー風味のタピオカ入りジュレ どっちも美味しいですが、特にこのイチゴのほうは･･･やばいおいしさ！リコッタチーズと合いすぎ、なんておいしさ！！！幸せ〜〜 これだけでも食べに来ていいですか！ そして時間を少し置いて出来立てが運ばれてきたのは･･･ スフレです♪やっぱり出来立てと言えばコレ〜 で、やっぱり付いてきた！とんがりイチゴ〜(笑)周りが薄くとも固い飴だから、結構食べるの大変(笑) アツアツフワフワのフランボワーズのスフレ、バニラアイス添えで美味です〜   そしてこの食事はなんと紳士様のフレンチ1000回記念（たまげる！）で、目ん玉飛び出る光景が･･･！  えええええ〜鍋ごと！？鍋ごとスフレですよ！！(笑) これが出てくるだけでもありえないのに、さらに平らげるんだからもう圧巻です(笑) 参りました。ｗ 最後はダージリンとお茶菓子で、お腹が無条件降伏です！ｗ ごちそうさまでございました！！！ やっぱりしっかりがっちり楽しめるメルヴェイユ、好きですね〜〜 ジビエ祭り、たまりません！  ボールが欲しかったの 部屋の中で手クセの悪さをおさめるため、ボール遊びがしたい今日この頃で、あのデカいバランスボールでも良かったんだけど最近は駄菓子屋でも売ってるようなあのパイ〜ン！って音のなる安い「キャンディボール」が欲しかったんですよ！500円の！ 壁にポインポインとバレーボール当てをして遊びたかったんです。それか手のひらでパンパンと遊びたかったんです。 でも、ダンベル買っちゃいました(笑) フランフランで暇つぶしをしていたら、なんか欲しくなりまして。 これなら遊んでてちょうどよく運動にもなるじゃん、あーよかった、くらいの気持ちで。ｗ でも、案外、いいですねこれ  ホント話しながらお手玉みたいに遊んでるだけで結構、手の筋肉とか胸の筋肉とか使いますいつもいかに運動をしていないかがわかりますね〜、やっぱ早いところジムに行こう  いやいや、ホントは前の前のモデルの黄緑のやつがいいな〜と思ってたんですが、この鮮やかピンクでも、部屋に来てみると案外映えて可愛い  ソファに適当においておいても見た目の邪魔にならず、本来の遊び道具としての目的もきちんと果たせそうです体メンテナンスも、ちょっとずつ意識しよう〜♪ やるじゃんFC2〜！ いつもスルーで削除なFC2からのメールですが、たまたま目に入ったから見てみた、FC2のブログ引越しツール！ どうやら、前のブログから記事を引っ張ってこれる的な････これはいいじゃん！と！ 前のブログ、それはそれで好きだったんですが、致命的なのは検索が全然機能してない事！ ブログ内でワードで検索しようとしても全然拾わないし  窓はあるくせに その点FC2は検索ばっちり！ですから、前のブログの記事がこっちに全部収納されれば検索も万事OK！じゃないか〜〜 と、浮かれて早速やったんですよ。ぽちっと。 そしたら夫は「それって上書きされたりしないの？」････はぁ！それを忘れてたー   まさかそんなことはと思っていたので改めて考えなかったのが悪いのですが、確かにそれは確認しなかったーーー！！！！！ どうしよう、こっちのブログ記事が完全に上書きされて消えたらどうしよう〜〜〜！！！ と超不安になりまくったのですが、ぽちっとしてから20分後、FC2から移行作業完了のメールが。 恐る恐る今のこのブログを確認したら･･･ 大丈夫でした 今までの記事に、古いほうにずらっと長く日付どおりに記事が増えただけやりますね〜〜FC2、便利ですね〜〜〜！！！めちゃめちゃやりますね〜！！！ これで、今までのブログはそれはそれで残しつつ、こちらのブログだけでも記事は全部ある状態になりました！！ 嬉しいなぁ 前のブログはちょっと趣が違う記事も多く書いてましたが、年月経つと色々な変化もあるものです、自分で見返しても要は日記ですから、ちょっとした楽しみでもありますね(笑) いやー良いですね、えふしーに。(笑)  サイン攻め まだまだ肝心のチョコの記事を上げきってないわけですが･･･ サロンドショコラのときに、ゆりかりちゃんがなんとこんなに･･･カリスマパティシエご本人のサインをもらってきてくれていたのでした！！ しかも全部私の名前入り〜 ミーハーなことはあんま興味ないはずなのですが、いざこうして自分宛のサインを見ると･･･なんだかんだ言って嬉し〜〜い (笑)フェルベールさんなんて絵まで描いて凝ってくれてるし、今回の目玉になっていたロジェ氏なんて「友情」って！(笑) どれも読みたいのに、フランス語がどうこうよりそもそもスペルが読み解けない･･･ どなたか、せめてこの筆記体を解いてください･･･意味は自分で調べますから･･･最近頑張ってフランス語やってますから･･･（うそ、ちょっとサボってます･･･優先事項があって･･･）  ちなみに、不本意にセンター街の中を通ったので入ってみた、cafe Miyama（カフェ・ミヤマ）。 全く期待してなかったのですが、まず店員さんの対応が良かった！！！ サロンドショコラ帰りで大量に持ってたチョコたちを、なんと自ら「冷蔵庫にお入れしましょうか」と！ 笑顔で対応してくれるし、気持ちよかったですね〜 それに、飲み物はちょっと高めだけどその分なんだか高級感ｗ 結構おいしいのですぐ飲み干してしまいました！スタバだとショートでも何故か２時間もつのに(笑) 分煙でも普通にタバコくさいのが玉にキズですが、思ったよりいいところでした！ 最後にこれもありがとう友よ！ズラリ並んだサイン嬉しいよ
招福楼と深川製磁♪ 去年のクリスマスプレゼントとしてゆりかりちゃんから頂いたのが、招福楼のお茶漬けセットと、深川製磁のミラノコレクションの器 まず、器、可愛い〜！！ お茶漬けにもちょうどいい大きさの、収まりよく手にしっくりくる深川製磁、モダンな色と柄はミラノスタジオのものだからか〜 ゴールドのマルと赤青ゴールドの格子がなんとも可愛いです！ありがとう盟友よお茶漬けセットは、鰻ももちろんおいしかったですが（山椒がキツくてちょっと舌がビリビリしましたが）、この赤蒟蒻がめちゃめちゃおいしい！ 見た目は真っ赤でレンガのようですが、ダシもしみてて歯ごたえがあって美味しいのです お茶漬けじゃなく普通にパクパク食べてましたｗありがとう ウチは週末こそ外食も行きますが基本的には断然家で手料理なので、これは、ちょっとおかずを一品、にも、夜食で彼がお手製茶漬けを作ってくれても、ちょっと見た目も気分もリッチな感じになりますね♪ 嬉しいです
NODA･MAP「キル」＠Bunkamura 12月には、こちら、NODA･MAPの舞台「キル」を同じくBunkamuraにて観て来ました！ 妻夫木聡さんと広末涼子さん主演のこの舞台。 内容はもちろん素晴らしいのですが、一番の衝撃は･････ 広 末 涼 子 が 可 愛 す ぎ る ！！！ 出てきてびっくり、見ててもびっくり、最後の笑顔でもびっくり！！！ なんというか、テレビや雑誌だとどちらかというと薄めのクセのないつるーんとしたさっぱりめの顔な印象だったのですが、全然違う！ 目元がこっくりうるうると濃くて、陶器のような、まさに抜けるような真っ白の肌！ 唇とほっぺにほんのりと赤みがさして、もう吸い込まれそうな可愛さ！ きれいだねーとか言うレベルじゃなくて、かっ･･･可愛い･･･！美女だ美女がおる！！可愛いしきれいだし、美女すぎる！！！なんていうんですか緊張感、じゃなくて、なんていうんですか、絶対に一般人ではない！こんな人がいたら、誰一人として放ってはおかないですよ･･･！！！ そのくらい、今まで散々メディアで見てきたからこそ感じたこの違い！生がこんなに可愛いなんて！！ 私もゆりかりちゃんも、それはそれは本当に衝撃を受けました･･･！！ 彼女だけでも観れてよかったと思えるくらい。なのに、「キル」ですから･･･最高でした！  野田さんはもちろんですがやはり！大活躍でさすが！！な勝村さん 素晴らしいし大好きです！！後に結婚発表で幸せそうな山田まりやさんも頑張ってましたね〜存在感ありました！ 「キル」「着る」「切る」「KILL」着る事は生きる事･･･ その他諸々、野田さんの言葉は、本当独特、でも普遍、なんというか･･･舞台で生で聞きたい・聞けて良かった言葉ばかりだなと思います。 野田作品は去年ロープも観てますが、趣は違えどやはりいいですね！テンポが良くて見応えもあって私はとても好きです
カリギュラ＠Bunkamura 11月に行っていました、蜷川幸雄さん演出小栗旬さん主演の舞台「カリギュラ」！ 原作を全く読んでいませんが、いやー。言葉にしがたいですね。 固唾を呑んで、と言ったら違うかもしれませんが、じっと見入って、聞き入ってしまいました。 内容はそら大層重く、精神的にずっしりきてしまうのですが、たまにあるコメディシーンや印象的な照明使い、そして美しい俳優陣たちで、うまく調和取れていたと思います！ それにしても、セリフが難解な上にとにかく長い！！！俳優の方々もこりゃ本気だぞということは否応なく伝わりました。 皆さんさすがだけど、やはり主演の小栗君はオーラがすごいですね！ 「世界で一番早い時計」での小栗君が、今となっては見れてて良かったなぁと思えるくらい、完全にパワーアップしていますね！！！ あとは･･･今回、「若村真由美が見れるの？行く行く！ｗ」と言ったほど見るのを楽しみにしていた若村さん、やはり美しかった！！！ 最後の挨拶が、彼女だけ貴婦人のような、胸に手を当ててスッとしゃがむ挨拶をしていたのですがそれが見事に美しくて！！ハッとしてしまいました･･･ カリギュラ、素晴らしかったです！！ もちろん、その後は連れてってくれたゆりかりちゃんと「カリギュラ･名台詞集」を作りつつ(笑)、のんびりタイムへとなったのでした。 cuisine francaise JJ＠ミッドタウンでデザートがいっぱい！ やっと１２月の記事に(笑) 大好きなcuisine francaise JJ（キュイジーヌフランセーズジェイジェイ）です この日のアミューズは、にんじんのムースかな♪やはりすごくおいしい  ヴァン･ムスー！パリでも言うのだ！ヴァンムスー！やはり泡が一番好き  (笑) 味のしっかり濃厚な、牡蠣の前菜でございますよ！ 夫が頼みましたが、もちろん私もいただきますｗこれが２人サマのいいところ♪ JJらしいしっかりなお料理！おいし〜〜  白はこちらです。これもおいしい！  そして私の前菜はなんと！限定だったのかな、初めてオニオングラタンスープなんてものがあったのです！ もちろん、それが好きな私は喜び勇んでワクワクオーダー。 う、うまい(*´д`*) どれだけ煮詰めてるんだというくらい濃厚！でもすーっと入ります！ これには彼も大喜び！私的には今までのナンバーワンはオーバカナルのだったのですが、これで１位はこちらに決定ｗオーバカナルは２位です うーん、珍しいものをいただけました♪  メインは、鶏かな？忘れました (笑)でもでもとってもおいしい！素材ももちろんですが、ソースがいつもたまらないのですよね〜  さて、デザート！とりあえず全部？ｗ パリブレストがピスタチオ！季節でモンブランもあるけどJJ式♪そしてアップルパイはパティスリースリールのような薄焼き  そしてもはや定番のとってもおいしいクラフティ もちろんガトーショコラインペリアル〜 す、素敵･･･いつ食べてもおいしいわ･･･ 紅茶にフルーツ、紅茶もおいしいです！JJになって茶器の類もゴージャスになりましたねぇ！  まだまだ、今度はピスタチオの焼き菓子まで  正直お腹きつい！ｗでも食べる！！ｗ  最終的にこれだけ並んでしまいました！多すぎです！！(笑) お腹はもちろん、ちょうどいいのをとっくに超える満たされ具合ですが、この状況はもはや景色(笑) 私にとっては、とっても心が満たされる景色です
VIRONをよく使う日々 12月は、困ったらVIRONにしてましたｗなんか間をとったら渋谷がちょうどいいということが多々あるのですよね･･･という事で、友人と久々の再会にここを選びました とりあえずサーモンマリネの類   フォアグラのテリーヌかしら？とりあえずガチ！濃い目の味付けでおいしいパンが進む進む！  エスカルゴの香草焼きとかそんなだったような･･･こちらも濃い目でパンによく合います！ やっぱり私はパンに合う濃いめのが大好きみたい！エスカルゴもおいしい  これだけでも女３人お腹一杯になってしまい、メインはやめてもらいました ハイビスカスかな？変わったフレーバーティーで  私は定番でロイヤルミルクティー （だと思う、ホットショコラの可能性ある！？ｗ） ところで、高校時の友人のため全員地元は北海道。今はみんな北海道を離れているのにこういうの付けてるあたりが地元愛！(笑) これが聞くところの「まりもっこり」ですか！ｗ 大事なところが色ハゲしてますけど〜！！(笑)  ちなみにこっちはその後、今度はゆりかりちゃんと行ったときのメニュ これなんだったか完全に忘れましたが、かなり濃い味のおいしい前菜！ボリュームもあるね！！名前、控えるべきですね〜   名前は忘れましたが、キノコがいっぱいのオムレット！こちらも、ガーリックのきいた濃い目のしっかり味で、おいしい これはかなり気に入りましたね〜VIRON付いていたこの頃なのでした♪ 最近はゆりかりちゃんがいないため渋谷にはトンと行かず
ホームベーカリー礼讃！ ちょうど一ヶ月ほど前、夫ちゃんのたっての希望で我が家にホームベーカリーが導入されました！朝は絶対パン！なパン好きの夫と、パンは焼き立てに限る！というパン好きな私。 彼が色々調べた結果、どうやらこれが一番良さそう、ということで、ナショナルのホームベーカリー  生パスタもお餅も作れるなかなか万能なハイエンドモデルです（なんというか職業病的書き方(笑)） まぁ、きっとパンしか作らないんでしょうけど、その辺は大して気にしてませんｗ 彼的には、日常的に焼きたてのおいしいレーズンパンが食べたい！というのが一番の望みです レーズン自動投入などの機能があるという事でこちらのパン焼き器になったのでした♪ ということで、結構いつもレーズンパン！ｗ 初めてやった時は本当に感動モノ！焼きに入るとも〜たまらない、完全に「パン屋さん」の香りが立ちこめるこの幸せったらないですよね！ 焼きあがりも、ふっくらぼーんとしてる！外は薄くてカリカリのミミに、中は信じられないほどふわっふわでやわらか〜い 文句なしのおいしさです！！小麦粉は富澤商店でスーパーキングあたりを使用、イースト菌は普通の安いのより断然！金のサフ！全くイースト臭さがありません！ レーズンの配合率もマスターし（彼が）、生クリームやバターの量でよりおいしいものを作り上げてきている今日この頃です アレンジがいくらでもきくので、飽きないですね〜！ 今まで、とってもおいしいプレーンや、レーズンとくるみ、チョコチップ、ハチミツなどなど･･･かなりのバリエーションで試してますが、どれもおいしい♪ それに楽しそうに毎日パンのセットをする彼がまた良いです。ｗ この準備も、簡単ですよ！それぞれ分量を量ってざーっと入れるだけですから。（私はまだやってないけど(笑)） 買って１ヶ月経ちましたが、毎日焼いています！ｗ作りすぎってほど！だって、おいしいから前よりパン食べてしまってますもの(笑) これだけおいしいパンを毎日一斤買うとなると相当な出費ですよ、元を取るとか考えてませんでしたが、そう考えると後々  にもなるのでしょうね そしてもう、100円台のスーパーで売っている食パンは食べられません(笑) これだけおいしいパンが自宅でできるんですもの〜 毎日家のパンの在庫を気にして買出ししていた日々はいずこへ 
Numéroをジャケ買い 今号のNuméro、中刷りで見て可愛すぎて、思わず立ち読み、でもNIG○フィーチャーみたいな中身だったので、買うのはやめました(笑) でもジャケ買いしそうなほど可愛い 感化されすぎてこのブログの色合いなど、リニューアルしてしまいました！(笑) でもさーこんなに可愛いのに、取り入れようと思ってもなかなかこの可愛さがでないの うまいやり方ないかなぁ  ブログ名のフォント変えないとダメかなぁ。めんどくさいのでまた後の機会に･･･ というか、ナタリアの力ではないかと言う説も･･･そしたらどうしようもないです (笑)
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