RESTAURANT VASCU＠函館

函館記事の続きをいまさら･･･(笑)
函館で唯一行ったレストラン、楽しみにしていたRESTAURANT VASCU（レストランバスク）です！
なんでも全国的にも有名なスペイン料理レストランらしい。
スペインバスク地方のグルメ都市サン･セバスチャンと函館が気候とか雰囲気とか食材が豊かなところとか、色んなところがとても似ているとか。（「とか」ばかりでダメですね）
結論を先に言ってしまうと、料理もおいしいけど、何よりこのぶら下がってる生ハムが！ナニコレ！？ってほどの超絶品、めちゃめちゃおいしいのです！！
その場では食べず、持ち帰りで100g（\2000なり）買って食べたのですが、これはその場でも
すぐ食べたかった〜〜後悔です、これだけが
この生ハムを食べてしまうとなかなかその辺の生ハムは食べられません･･･うう。


松蔭町ですが、時任町と杉並町との間辺り？（母校が近いのでちょっと馴染みが♪）の女子高の並びの閑静な住宅街に佇むレストラン


雪が微妙なせいであまり綺麗じゃないですね(笑)でも、なんか雰囲気のある一軒家レストランってやつですね！積雪地方の特徴的な三角屋根だ♪


中は結構広い！綺麗だけど素朴な感じもあって、落ち着いていいですね♪


ばーん！と禁煙！素晴らしい〜


さて、コースは2600円くらいのBコースに。ランチはやっぱりお得ですね
私の前菜は特注黒豚のリエット！ごろりとしていて、ちょっとさっぱりめだったような気が。おいしいです！


彼は自家製オードブル盛り合わせ！お昼の盛り合わせには生ハムは付いていないそう。
奥の緑のはえんどう豆？そら豆？忘れましたが(笑)とにかく豆のムースと、左のは牡蠣のフラン、真ん中はたらことトマトのマリネ、右は何かのコロッケ(笑)、手前はスペインのソーセージとか。どれもおいしい♪


リエットについてきたカリカリの薄いトースト！これがまたすごい量！ｗおいしくてパクパク食べちゃって、お腹がすぐにまずい状態に(笑)


そしてパン！このパンが、とーってもおいしかった！！！！！
めちゃめちゃおいしいのです！すごく香ばしくて穀物のおいしさがつまってました！！
これは･･･いよいよ食べ過ぎの心配が(笑)


バターもたっぷり、素朴で可愛い入れ物で♪
バター好きにはたまりませんｗ


そしてスープはやっぱりアホのスープ、Sopa de ajoで！！ｗ
にんにくの香ばしい匂いが立ってますね〜これもにんにく好きにはたまりませんね〜！


こちらは彼の、ガルバンソー豆のクリームスープ！こちらもとってもおいしい！


そしてメイン！どれもおいしそうで迷ったのですが･･･彼は「バスク地方特有 豚のゼラチン質だけを使った料理」に！


上品な佇まいですね〜！
思ったよりもしつこさもなく、本当にぷるっぷるで柔らかーい一品でした！肌の調子がよくなることうけあいですね


私は、バスク料理 仔羊のシチュートマト味を！
これが、チョイスが完全に男女逆でしょうってほど、すごいボリューム！ｗ


骨付きの仔羊肉がごろっと煮込まれております！
ゼラチンのとは逆に、しっかりした味付けで食べ応え十分ですね！
おいしいですね〜、もう無理ってほどお腹もいっぱいです！ｗ


そこでデザートも本日の盛り合わせで、こんなに
これだけあると忘れてしまいましたが、スペイン料理でよくあるお米のプリンが、ここのはとってもおいしかった！甘すぎなくて良かったですね〜


紅茶は普通な感じで、〆ですｗ


さて、冒頭で絶賛した生ハムですが･･･すぐそばでもくもくとシェフ自らが切ってくれます♪
その場で食べるのが一番おいしいよ、と薦めてくれてたんだから食べてれば良かった･･･本当においしいのですよ！東京に帰って来てから食べてもあんなに、あんなにおいしかったんだから！！
シェフは、スペインの様子など色々とお話をしてくれました最近はユーロが高いからねぇ〜なんて･･･そうなんですよね〜高いんですよね〜〜（うんざり）

ランチでも夜と変わらないメニューが食べられるということなので、お得ですね！
そして次回は生ハムを主な楽しみに、また来れたらいいな♪
優しめな、丁寧なスペイン料理といった感じでした！

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ところで･･･飲み物はもちろんカヴァ（cava）！と思っていたのですが、故郷の思い出「マルメロ」の果実酒があったので、私はついそちらを頼んでしまいました(笑)
あの特有の芳しい〜香りはほぼなかったものの(笑)、おいしかったですよ！
やっぱマルメロは玄関先に置く芳香剤ですよ〜〜(笑)